por Rafael Teles - Nutricionista em formação
"Fala, pessoal! Pra quem ainda não me conhece, meu nome é Rafael Teles e eu estudo nutrição na UFBA (Universidade Federal da Bahia).
Estou extremamente feliz em ter a oportunidade de compartilhar um pouco de conhecimento com vocês… nunca é demais, né? Rs!
Hoje vamos falar sobre a vitamina B12. Espero que gostem!
Vamos pra cima. Vem comigo!"
A vitamina B12 é muito importante para a formação das células do sangue, ou seja, a deficiência grave pode levar à anemia. É essencial também para a saúde do sistema nervoso, pois participa de vários processos metabólicos em que a falta dessa vitamina ocasiona alguns problemas, como falta de memória, irritabilidade, dormência nas pernas, etc.
Quando falamos na saúde do sistema nervoso, não só a B12 atua, mas outras vitaminas, como a B6 e o ácido fólico (vitamina B9). Já quando falamos da produção de células do sangue, também é necessário outros nutrientes, como o ferro.
Portanto, para a formação das células do sangue, ou seja, para esse metabolismo acontecer necessitamos do Ferro, da vitamina B6, B9 e B12. Muitas vezes nos exames de sangue, o indivíduo só se preocupa com a vitamina B12 e esquece dos outros.
Quando algum desses nutrientes está faltando, a velocidade de formação dos outros também ficará mais lenta e nosso corpo passa a não utilizá-los da maneira adequada.
O que acaba acontecendo é uma análise da falta de vitamina B12 isoladamente, e por consequência, uma reposição agressiva somente desse nutriente. Quando isso acontece, a B12 irá subir muito rapidamente e, consequentemente, os outros, como Ferro, B6 e B9 irão cair também de forma agressiva. É comum que o indivíduo fique pior do que ele já estava.
Portanto, tanto a avaliação, como a reposição devem ser feitas de forma conjunta. A reposição deve levar em conta:
1. Necessidade de FERRO E ÁCIDO FÓLICO
2. Não deve ser feita de forma isolada e agressiva
3. Não deve ser feita sem uma orientação e acompanhamento
A absorção da vitamina B12 varia muito com a idade (quanto mais velho, mais difícil será a absorção).Além disso, a presença de comorbidades e a quantidade ingerida/utilizada também afetam a absorção. Por tudo isso, deve-se acompanhar e dosar com frequência.
OBS: não é só os indivíduos veganos e vegetarianos que precisam se preocupar com a vitamina B12, ok? A quantidade e a dosagem devem ser analisadas e prescritas de forma individual.
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