por Rafael Teles - Nutricionista em formação
"Fala, pessoal! Pra quem ainda não me conhece, meu nome é Rafael Teles e eu estudo nutrição na UFBA (Universidade Federal da Bahia).
Estou extremamente feliz em ter a oportunidade de compartilhar um pouco de conhecimento com vocês… nunca é demais, në? Rs!
Hoje vamos falar sobre 5 dicas úteis para você incluir vegetais em sua rotina. Espero que gostem!
Vamos pra cima. Vem comigo!"
A introdução de vegetais na rotina é um desafio grande para muitas pessoas. Todavia, sabemos que esses alimentos previnem doenças e melhoram a qualidade de vida do individuo.
A OMS (Organização Mundial de Saúde) recomenda consumir no mínimo 400 g de frutas e legumes, o que equivale a cinco porções por dia, para prevenir doenças crônicas como câncer, diabetes e cardiovasculares.
Algumas pessoas ainda são resistentes quando o assunto é esse, justificando a falta de tempo para preparo, gosto amargo, entre outros motivos.
Por isso, separei algumas dicas para facilitar a introdução dessa grupo alimentar tão importante.
1. INCLUA VEGETAIS EM PREPARAÇÕES QUE VOCÊ GOSTA 🌮
Por exemplo: lasanha de beringela, panqueca de espinafre/beterraba, pizza de couve flor, alface com recheio de frango e queijo, tomates gratinadas…
ABUSE DA CRIATIVIDADE!!
Ou então, simplesmente troque o sabor da pizza ou sanduíche. De ˜quebra˜ ainda reduz a quantidade de calorias.
2. UTILIZE MOLHOS SAUDÁVEIS 🥄
Para você que não gosta de vegetais e não tem o hábito de consumir, os molhos podem ajudar muito nesse início!Exemplos de molhos:
👉🏼 Limão, mostarda e mel
👉🏼 Azeite e limão
👉🏼 Iogurte e parmesão
👉🏼 Pesto
👉🏼 De maracujá
👉🏼 De ervas
👉🏼 Vinagre balsâmico e mel, etc!
3. INICIE O CONSUMO GRADATIVAMENTE ⏳
Se você não gosta, não adianta tentar forçar de uma vez... Vá aos poucos, esteja disposto(a) a experimentar... não julgue antes de conhecer o sabor!!
4. INCLUA VEGETAIS QUE JÁ TEM EM CASA E QUE VOCÊ NÃO TEM O HÁBITO DE COMER 🥒
Aqueles alimentos que todos consumem em casa, menos você. Começa por eles, vai ser mais fácil a inclusão na rotina!!5. SE O SEU PROBLEMA É COMER (MASTIGAR), VÁ PARA OS SUCOS 🥤
Já tentou te tudo?? O suco pode ser uma saída!!
Um suco verde por exemplo, é uma forma de obter os benefícios sem necessariamente comê-los!!
6. FACILITE O PREPARO ⏱
Uma excelente estratégia é deixar os vegetais já higienizados na geladeira para facilitar o processo e otimizar o seu tempo. Além disso, evita desperdício e ajuda na conservação.
👉🏼DICA BÔNUS
A sopa e o omelete são preparações habituais em que você consegue acrescentar os vegetais de forma simples e fácil.
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